طريقة عمل التورتة

مقادير الكيكة إلاسفنجية:
5 بيضات + معلقة صغيره فانيليا
اكوب سكر
1 كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-----------------------------
للتزين:
3 كيس كريم شانتي
كيوي _ فراوله _ مانجو
اوكمبوت خوخ او مشمش
على حسب الرغبة
----------------------------
طريقة العمل:
1: يخفق البيض مع الفانيليا ثم نضع السكر حبه حبة ونستمر في الخفق الى أن يغلظ قوام الخليط وان يصبح مثل الكريمة.
2: ينخل الدقيق ويوضع حبه حبه على الخليط السابق ويقلب بخفة بملعقةالى ان يختفي الدقيق ويمتزج بالخليط وايضا نضع البكنج باودر.
3: يوضع الخليط في صينيه مدهونة بالسمن ومرشوشة بالدقيق



توضع فى الفرن على درجة حراره 180 لمده 45 دقيقة


نتركها تبرد قليل ثم نقلبها ونتركها تبرد تماماث


ثم نحضر الكاستر ويترك يبرد تماما


تشق التورتة الى طبقتين وتشرب بقليل من ماء الكمبوت أو أى عصيرثم تحشى بالكاسترد وممكن حشوهابأى نوع أخر من الكريمة


تقطع التورته الى نصفين ونعكس وضعهمابحيث يكون الجزء المقطوع الى الخارج لتعطينا شكل الفراشة او نتركها كما هى وتعطينا شكل دائرة حسب الرغبة


نخفق الكريم شانتي


وندهنه عليها ثم نزينها كما في الصورة


يفضل دهن الفاكهة بالجيلي البارد السايل.
ده الشكل النهائى ...


محلوظة
الكمبوت : هوه عباره عن فاكهة مجففة تباع فى السوبر ماركت

اتمنى لكم تحلية هنية
مستنية ردودكم